調味料

商品詳細

血圧が高めの方に!醸造で生み出した大豆ペプチドを含むしょうゆ

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いつでも新鮮 大豆ペプチド減塩しょうゆ(だし入り) 2本
機能性表示食品:消費者庁届出番号C111

血圧が高めの方の血圧を改善する機能が報告されている「大豆ペプチド」を含むしょうゆ。通常のこいくちしょうゆ(※)に比べて食塩分50%カット(※食塩分17.1%:日本食品標準成分2015)。味わい豊かで、おいしく毎日続けられます。押し出し式のやわらか密封ボトル入りで、小さじなどでも量が測りやすく、おいしさを保ちます。

定期お届けコースあり
※お電話でのみご注文を受け付けております。

販売価格 950 (税込)

名称 大豆ペプチド減塩しょうゆ(だし入り)
内容量 450mlボトル/2本
1日の摂取目安
/消費目安
8ml(小さじ2杯弱)

栄養成分・原材料・アレルギー表示について

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こんな方にオススメ!

  • 血圧が高めの方
  • 塩分は減らしたいけど薄味では物足りない
  • 食生活を健康的にしたい
  • 他の減塩しょうゆでは物足りない

大豆ペプチドとは

しょうゆ造りの伝統を今も伝える「御用蔵」で、国産原材料を使用し、杉の桶でじっくり二段熟成させた生しょうゆ。
そのこだわりを紹介します。
大豆タンパク質を麹の力で分解して得られる、アミノ酸がいくつかつながった成分のことです。大豆ペプチドは、血圧が高めの方の血圧を改善する機能があることが報告されています。
通常のしょうゆの醸造では、大豆タンパク質が分解されてできた大豆ペプチドが、さらに分解されて“うま味”のもととなるアミノ酸に変わりますが、キッコーマンは、これまで培ってきた醸造技術をもとに、添加ではなく醸造によって大豆ペプチドを豊富に含む独自の製法を確立しました。

大豆ペプチド大豆ペプチド

血圧が高めの方の血圧を改善する機能が報告されている大豆ペプチド

血圧が高めの方を対象とした臨床試験で、「大豆ペプチドを多く含む減塩しょうゆ」を1日8mlを毎日摂取することで、収縮期血圧(最高血圧)の低下が認められたと報告されています。
(被験者:132名,期間:12週間)

血圧を改善する機能が報告されている大豆ペプチド血圧を改善する機能が報告されている大豆ペプチド

血圧があがるメカニズム

血圧があがるメカニズム

大豆ペプチドが血圧をさげるメカニズム

血圧をさげるメカニズム

酸化を防ぐ密封ボトル

「一般的にしょうゆは空気に触れると酸化して、色が濃くなったり風味が落ちると言われています。
「大豆ペプチド減塩しょうゆ(だし入り)」は、酸化を防ぐ密封ボトル入りなので、しょうゆの新鮮さを維持することができます。

密封ボトル密封ボトル

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お客さまの声

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栄養成分・原材料・アレルギー表示について

栄養成分表示
(8mlあたり)
熱量9kcal、たんぱく質0.8g、脂質0g、炭水化物1.2g(糖質1.1g、食物繊維0.1g)、食塩相当量0.6g  機能性関与成分:大豆ペプチド347mg
原材料名 大豆発酵分解調味液(大豆ペプチド含有)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、昆布/アルコール、酸味料、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1
製造所 キッコーマンフードテック株式会社 千葉県野田市中野台693
保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
召しあがり方 いつものしょうゆに置き換えて1日当たり8mlを目安に召し上がりください。
アレルギー特定原材料等
(27品目)
大豆・小麦
ご注意 食生活は、主食・主菜・副菜を基本に、食事のバランスを。
一日あたりの摂取目安量を守って、食塩摂取量が多くならないようご注意ください。
<その他注意表記>
●本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
●本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む。)および授乳婦を対象に開発された食品ではありません。
●疾病に罹患している場合は、医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。
●体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。
摂取上の注意 1. 本品は多量の摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進できるものではありませんので、1日当たりの摂取目安量を守ってご使用ください。
2. 血圧が高めの方の食事は減塩が基本です。多量摂取により食塩摂取量が多くなりますので、ご注意ください。
3. 体質によりまれにせきがでることがあります。その際は医師にご相談ください。
■機能性表示食品 届出番号:C111
■機能性関与成分 大豆ペプチド
■届出表示 本品には大豆ペプチドが含まれます。血圧を低下させる作用のある大豆ペプチドは、血圧が高めの方の血圧を改善する機能があることが報告されています。
※本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
■届出情報(消費者庁のサイトにリンクします) https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc02/?recordSeq=41801310300202

アレルギー情報について

卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・ごま・カシューナッツ・魚介類

※ご確認ください

  • 1.弊社商品では、食品衛生法で表示が義務づけられている特定原材料7品目と、表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの20品目計27品目のすべてについて表示対象としています。
  • 2.実際の商品のラベルでは 食品衛生法の定める代替表記(例:豚肉→ポーク)にて表示している場合もあります。
  • 3.『魚介類』は、27品目のアレルギー特定原材料等ではありませんが、どの種類の魚が入っているか特定できない場合に食品衛生法で認められている表示です。商品の改訂等により、お手元の商品と当ホームページでは、記載内容が異なる場合がございます。召しあがる際には必ず商品の表示内容をご確認ください。

商品の改訂等により、お手元の商品と当ホームページでは、記載内容が異なる場合がございます。
召しあがる際には必ず商品の表示内容をご確認ください。

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