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GABA（ギャバ）たっぷりの天然醸造しょうゆと瀬戸内海の島々で収穫したレモンの果汁を使用し、こんぶとかつおぶしの合わせだしで味をととのえました。塩分は当社ぽんず「ゆずか」に比べて20％減らしました。
鍋などで使用の1回15ml（大さじ一杯）、またはつけ・かけで使用の1回5mlの3回分には、120mgのGABA（ギャバ）が含まれます。
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GABAは、穀類、野菜類、果実類、肉類をはじめ、自然界に広く分布するアミノ酸の一種です。特に、発芽玄米や米ぬか（米胚芽）などに多く含まれ、健康に良い成分として注目されています。正式名称はγ(ガンマ)-アミノ酪酸（Gamma Amino Butyric Acid）で、略してGABAまたはギャバといわれています。 |
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