通常の食生活ではなかなか摂取できないトマトポリフェノールですが、「トマトのちから」なら手軽に摂っていただくことができます。「トマトのちから」1日摂取目安量あたりの成分を抽出するために、加工用トマト約10～20個程度を使用しています。

トマトの果皮には、「ナリンゲニンカルコン」というトマトポリフェノールの成分が含まれています。

加工用トマトの果皮の部分に含まれているナリンゲニンカルコンは、生食用トマトやジュースやケチャップには含まれていない（※）、貴重なポリフェノールです。 「トマトのちから」には、このなかなか摂取できないトマトポリフェノールを、1日目安量4粒あたり、360mg配合しています。 ※ トマトジュースやケチャップは加工用トマトを原料としていますが、製造の過程で果皮の部分を取り除いてしまうので、ナリンゲニンカルコンをほとんど含んでいません。

トマトの加工技術や優良品種の開発を進めている日本デルモンテ（株）との共同開発により、このトマトポリフェノール「ナリンゲニンカルコン」が気になる季節に役立つことを発見しました。